KOUDE VOORGERECHTEN

VLEES :

Mousse van Toscaanse hoeveham 4,15€/pp. op een bedje van gemengde salade, groene appeltjes en rauwkost.

Carpaccio van ossenhaas 7,85€/pp. afgewerkt met olijfolie, parmesan schilfers, ruccola versgemalen peper en citroendruppels.

Terrine van fazant en mangoconfituur 4,25€/pp. gegarneerd op een bedje van gemengde sla.

VIS :

Carpaccio van gerookte zalm en kappertjes 8,85€/pp. op een bedje van gemengde sla, dille en seizoen garnituur.

Cocktail van grijze garnaaltjes in tomaat 7,50€/pp. op een bedje van gemengde salade en kerstomaatjes.

WARME VOORGERECHTEN

Brochette van gegrilde scampi (5stuks) 6,75€/pp. in een duivels sausje.

Quiche van gerookte zalm en Brussels loof 4,85€/pp. met seizoensgarnituur en gemengde sla.