JAPANSE TEPPANYAKKI MENU 15,92€/pp. (VIS, VLEES, GROENTEN EN DESSERT GEGARANDEERD SUCCES !)

Deze gezellige vorm van dineren is exotisch getint. De Japanse keuken staat bekend voor lekkere en lichte producten. Ze is verfijnd, geraffineerd en zeker het ontdekken waard… Teppanyakki heeft een heel belangrijke troef : de gastvrouw/gastheer blijft de hele tijd gezellig aan tafel samen met zijn gasten. De combinatie van al deze elementen zorgen werkelijk voor een doorbraak !

Brochetje van 3 reuzenscampi gekruid met citroengras.

Coquille in een jasje van cacaoboter en komijn.

Varkenshaasje met lomo Iberico & zongedroogde tomaat.

Chateau briand in kruidenjasje en sesamzaadjes.

Lamskotelet gemarineerd op z’n oosters.

Grillfilet van konijn in een jasje van huisgerookt spek.

Kalkoenhaasje ‘Indian mistery”. Spies van bakpatatjes voor op de grillplaat.

Bijpassende groenten : soyascheuten, champignons, paprika’s, wortel- en courgetteblokjes en uiringen. Pasta en rijst : miehoen met Japanse kruiden en oriëntaalse rijst.

Gratis sausjes : soyasaus en oriëntaalse saus.

Dessert : rollade van pannenkoek gevuld met banaan en donkere chocoladedragees van Barry Callebaut. Halve banaan (vertikaal doorgesneden) op de pannenkoek leggen met wat chocoladedragees. Oprollen en warmen op de teppanyakkiplaat. (overheerlijk met bolletje vanilleroomijs !).