APERITIEFHAPJES
Warme aperitiefhapjes “de luxe”
een specialiteit
uit eigen atelier ! (18stuks)
16,55€/doos
Kreeftenbladerdeegje.
Mini pizza met tomaat en mozzarella.
Feuilletée met duxelle van boschampignons.
Soesje met zacht geitenkaasje en Hagelandse perensiroop.
Kaasvideetje gevuld met Comtékaas (Juramassief).
Pittig ovengebakje met nootjes.
Koude lepelhapjes (in porselein).
1,50€/stuk
Opgelet: niet verkrijgbaar tussen 15 december en 5 januari!
Deze zeer verzorgde culinaire hapjes zijn steeds aangepast.
In een garnituur volgens het seizoen.
Gegrilde beenham in honing/mosterdsaus. Scampistaartje met huisgemaakte tartaar.
Pastei van het huis met confituur uit eigen atelier.
Mini tomaatje met grijze garnalen.
Parmaham met meloenbolletje.
Verfijnde hammousse met preischeutjes.
|
SOEPEN (het ganse jaar door)
Romig amandelsoepje 4,00 €/liter
bereid van winterse groentjes, droge sherry en amandeltjes.
Pompoensoep met Hoegaarden en Breydel 3,80 €/liter
met krokante Breydelspekjes en Hoegaardenbier.
Heldere kalfsconsomé 3,80€/liter
geklaarde kalfsbouillon met brunoise van fijne seizoensgroentjes.
Romige broccolisoep 3,80€/liter
magere kalfsbouillon, broccoli, lightroom en groentjes.
Soepje van jonge spinazie 3,80€/liter
bereid van kruidige bouillon van kip, jonge spinazie en kokosmelk.
Italiaanse minestrone 3,80€/liter
bouillon van kip, zuiderse romatomaten en brunoise van groentjes en zuiders gekruid.
Zuiderse tomatensoep 3,80€/liter
ontvette vleesbouillon, zomerse groenten en romatomaten, zuiders gekruid.
Champignoncremesoep 3,80€/liter
romig soepje van kalfsbouillon met groentjes en Parijse champignons.
Aspergecremesoep 4,00€/liter
romig soepje van groene asperges bereid van kalfsbouillon.
|
